Es
uno de los productos mejor dotados de la naturaleza, en Colombia se cultiva en
varias regiones, el departamento del Valle, propiamente en Restrepo, generó un
programa del cultivo de la piña con éxito, hoy es exportador importante. Ahora
se está sembrando en Uraba Antioquia en el marco de las ventajas comparativas
que brinda el trópico y atendiendo a la experiencia exportadora de la región.
LATINFRUT
SAS en Apartado una empresa creada por trabajadores vinculados a la región por
más de 25 años, obrará como operador logístico para articular la experiencia de
varios cultivadores juiciosos y rigurosos para llevar la piña al mundo.
Obviamente, como se encuentra al lado de un producto bandera de la exportación
colombiana como lo es el banano, también estará haciéndolo con este producto y
el plátano y el limón Tahití y el maracuyá; solamente para mencionar algunos de
los muchos productos que esta empresa pretende colocar en el exterior.
Esta
es una magnífica idea hecha realidad; que, amparada en la fortaleza de la
moneda con respecto al dólar, puede traer muchas divisas, que producirán
riqueza a la economía, y por consiguiente a los colombianos.
Ahora
que la paz es una realidad, o al menos transitamos por el sendero de lograrlo. Latínfrut
busca ampliar las zonas de cultivo y a hacer las veces del marketing
internacional, para motivar a quienes se insertan a la vida productiva, a
colocar su esfuerzo para producir desarrollo, paz y no guerra.
LATINFRUT
SAS trabajará directamente con los
agricultores de la región para desarrollar una cadena sólida de suministro de
frutas y vegetales frescos. Siendo esto solamente un ítem de los diferentes
objetos sociales de que goza la empresa. El producto o los productos serán
transportados a Estados Unidos, Canadá y Europa; en esta última, se comenzará
con una cadena física de ventas, mediante posiblemente el sistema de
franquicias, estrategia que se está evaluando en la actualidad. Se está
allegando toda la documentación a los diferentes organismos estatales, para
obtener las respectivas licencias y/o permisos, para la exportación.
También
en el corto plazo, se está analizando adquirir sus propias bodegas, para
instalar allí toda la cadena de frío requerida para estos menesteres. Eso
indica, que estaremos en condiciones de manejar cualquier producto perecedero;
es decir, con permisos aptos, para manipular, almacenar, consolidar, re envasar
si es necesario, inspeccionar y expedir la carga que será despachada atendiendo
a toda la normatividad exigida por el país de destino de la carga solicitada.
LATINFRUT
SAS manejará los más altos estándares de inocuidad de los alimentos a través de
un equipo de calidad profesional y todo aquel que desee o tenga que hacer la
inspección respectiva. Se trabaja atendiendo a garantizar la seguridad; no
solamente de las instalaciones físicas, sino de todo el personal, que es la
razón de ser de la empresa.
Todas
las instalaciones son de última generación, para garantizar la versatilidad de
nuestros procesos ajustados a la normativa nacional y/o internacional,
respetando la calidad en los productos, en la mano de obra y en todo aquello de
lo cual se ha de servir la empresa para ser eficiente. Dentro de todos esos
está, la conservación del medio ambiente, como paso trascendental en la
búsqueda de la excelencia.
La
empresa se orientará a identificar las diferentes zonas de producción y a
solidificar cada empresa que desee hacerse parte de este magnífico proyecto. Se
tendrá capacitación permanente de los diferentes mercados para los cuales
deseamos laborar y llegar con productos de calidad. El campesino, y sobre todo
el reinsertado, serán apoyados.
Se
trabajará la piña, siguiendo inicialmente, aquella que se está cultivando en
las fincas, posteriormente entre todos, se buscará la mejor calidad adaptable a
la región; mientras tanto, se trabajará la piña Golden MD2 con grado de
maduración “0” y calibres de 5 al 10, Ver tabla:
CALIBRE
|
PIÑAS POR CAJA
|
MAXIMO (KGS)
|
MINIMO (KGS)
|
5
|
5
|
2.73
|
2.19
|
6
|
6
|
2.18
|
1.88
|
7
|
7
|
1.87
|
1.58
|
8
|
8
|
1.57
|
1.43
|
9
|
9
|
1.42
|
1.26
|
10
|
10
|
1.33
|
1.07
|
Convocamos
a todos los que se quieran hacer parte de este proyecto, coloquen a disposición
de LATINFRUT SAS sus parcelas y su producción, LATINFRUT coloca toda su
fortaleza; tanto en tecnología, como en la calidad humana, para que conjuntamente
diseñemos el mejor proceso de producción y exportación de los productos a otros
mercados.
Una
cosa más:
La
piña, debe ser consumida cuando comienza a presentar ligeramente un color
amarillo en su cáscara. Si se deja madurar, el producto interno inicia su
fermentación.
